In onze vintage Citroën HY rijden wij door het hele land met de lekkerste Aberdeen Angus burgers. Wij grillen onze verse burgers op houtskool in een ‘Josper’ houtskooloven.

Zeer breed assortiment

Naast de lekkerste Aberdeen Angus burgers kunnen wij veel meer! Alles wat gegrild kan worden kunnen wij in onze ‘Josper’ houtskooloven bereiden. Denk hierbij aan spareribs, buikspek, saté, kipkluifjes e.d.. We grillen natuurlijk niet alleen vlees; ook vis en vegetarische gerechten behoren tot de mogelijkheden.

Evenementen, catering en workshops

In onze agenda kunt u vinden waar en wanneer we op evenementen te vinden zijn, of we nog ruimte hebben om uw catering te verzorgen of om een kookworkshop voor u in te plannen. Op evenementen vindt u ons meestal met onze, inmiddels wel bekende, Aberdeen Angus burger.

Als u onze food truck wilt boeken voor uw evenement of om uw catering te verzorgen, neem dan even contact met ons op om de mogelijkheden te bespreken.

Alleen verse producten: huisgemaakt en zonder toevoegingen en E-nummers

Wij bestellen al onze producten bij de beste leveranciers. Ons vlees komt van top-slager Chateaubriand uit Heemstede. Onze broodjes worden door onze bakker speciaal voor ons gebakken. Zodra wij de broodjes krijgen ‘stempelen’ we ons logo erop. Al onze sauzen maken we zelf met als basis verse groenten, kruiden en olie. Er komt dus niets uit een potje, en er worden geen schadelijke E-nummers gebruikt.

Ons Aberdeen Angus rundvlees

Ras: 100% Aberdeen Angus, afkomstig van de Orkney eilanden, boven de Schotse hooglanden. Ze eten gras, kruiden en maïs. De runderen die voor ons geselecteerd worden leven in de vrije natuur, ze hebben de ruimte om te gaan en staan waar ze willen. Hierdoor hebben ze geen bijvoeding met krachtvoer nodig. Het is met afstand het meest malse en smakelijkste rundvlees van Europa.

Onze biologische kip

Onder het Beter Leven keurmerk hebben de kippen voldoende ruimte om alle gedragingen te kunnen uitvoeren en in alle behoeften te voorzien. Hierbij zitten 10 kippen op één vierkante meter, normaal is dit 18 kippen. Bij het keurmerk met 3 sterren hebben kuikens een vrije uitloop naar buiten. Hier mogen ze vanaf een leeftijd van 3 weken minimaal 8 uur per dag in rondscharrelen. In de vrije uitloop staat daarom extra beschutting, in de vorm van bomen, struiken en camouflagenetten. Eén van de grootste problemen bij vleeskuikens in de gangbare industrie is de snelle groei. Deze kippen staan bij veel mensen ook wel bekend als ‘plofkippen’. Binnen het Beter Leven keurmerk worden daarom alleen kuikens van een langzamer groeiend ras geaccepteerd. Deze dieren leven langer en hebben nauwelijks last van problemen. Hierdoor hebben ze niet of nauwelijks antibiotica nodig.

Ons biologisch varkensvlees

Het Beemsterlant’s varken is vooral ontstaan uit vraag naar varkensvlees van een betere kwaliteit, tegen een redelijke prijs en vooral met een betere smaak. Dit zijn niet de enige argumenten voor u als consument om te kiezen voor Benmsterlant’s varken. Wij vinden het namelijk belangrijk dat het vlees dat wij u serveren 100% veilig is geproduceerd.
In het voer van de varkens zitten geen antibiotica, groeihormonen of groeibevorderaars. Ze krijgen granen en stro uit de Beemster.